Nutrición en conserva: separando mitos de realidades

Nutrición en conserva: separando mitos de realidades

Las conservas a menudo son vistas con escepticismo en términos de su valor nutricional. En muchos casos, se cree que los alimentos frescos siempre superan a los enlatados en calidad y nutrientes.  Sin embargo, las investigaciones recientes muestran que, lejos de ser...