¿Quién decide lo que vemos (y lo que no) en el lineal del súper?

Entramos al supermercado, recorremos los pasillos, llenamos la cesta, y rara vez nos preguntamos por qué están ahí esos productos y no otros. Lo cierto es que cada metro de estantería está pensado al milímetro. Lo que ves (y lo que no) responde a una estrategia. Y no, no es cuestión de suerte. Un lineal, […]
Del campo a la mesa: el viaje de las conservas de frutas y vegetales en el mercado internacional

En un mundo cada vez más globalizado, las conservas de frutas y vegetales desempeñan un papel crucial en la alimentación diaria de millones de personas. Estos productos, que alguna vez fueron considerados una solución de emergencia, hoy son valorados por su conveniencia, frescura y versatilidad. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cómo estas llegan desde […]