Sabores estacionales que se quedan todo el año
Hay sabores que son como una cápsula del tiempo. No necesitas una foto ni una canción. Basta un solo bocado para volver a ese verano en la playa, a las comidas improvisadas con amigos, al mediodía lento en casa de los abuelos. Gustos que, por alguna razón, se nos quedan grabados en la memoria. Y […]
La despensa del verano: cómo organizar tu semana sin pasar calor
Con la llegada del calor, la cocina se convierte en ese rincón que muchos preferiríamos evitar, pero también es cuando más apetece comer bien, ligero y sin complicaciones. ¿El equilibrio perfecto? El batch cooking con conservas: una forma práctica, sabrosa y veraniega de tener todo listo con el mínimo esfuerzo. ¿Qué es y por qué […]