Innovaciones en la conservación de alimentos para el 2025
Cerramos el 2024 mirando hacia al futuro, reflexionamos sobre un año lleno de avances y aprendizajes en este mundo. Nos preparamos para un nuevo año lleno de oportunidades, marcado por tendencias, cambios en las preferencias de los consumidores y un impacto global cada vez más significativo. Avances tecnológicos para transformar la industria Promete ser revolucionario […]
La ciencia detrás de las conservas
Las conservas no son solo una solución práctica para tener alimentos duraderos y de calidad al alcance de la mano, sino también un ejemplo fascinante de cómo la ciencia y la tecnología se aplican en la industria alimentaria para preservar sabor, textura y seguridad. Aunque hoy en día damos por hecho poder abrir una lata […]