Encurtidos
Cebollitas, pepinillos, banderillas y alcaparras.
Es un producto usado normalmente como aperitivo, sirviéndose frío, pero también se utiliza como guarnición o aderezo en algunos platos.
Son muchos los productos que podemos encontrar en esta categoría: cebollitas, pepinillos, banderillas, alcaparras.
Entendemos por encurtidos cualquier alimento que haya sido sumergido en una preparación de sal para que realice el proceso de fermentación que le da ese sabor característico y permite su conservación durante un largo periodo de tiempo.
Información adicional
| Formato | Todos los formatos |
|---|---|
| Envase | Lata, Tarro |
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