Champiñón en conserva

La campaña suele comenzar en septiembre u octubre. Pregunta cuándo es el mejor momento para realizar tus compras y asegurar el abastecimiento con la mejor calidad.

El champiñón en conserva, entero o laminado, se ha ganado el premio a la mejor guarnición.

Este singular hongo tiene también una curiosa elaboración, nace en cuevas más o menos naturales con unas condiciones de luz y temperatura especiales.

Llevados a nuestra cocina, sus posibilidades son infinitas, crudo en ensaladas, para combinar con otras verduras, cremas, asados

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