Con la llegada del calor, la cocina se convierte en ese rincón que muchos preferiríamos evitar, pero también es cuando más apetece comer bien, ligero y sin complicaciones.
¿El equilibrio perfecto? El batch cooking con conservas: una forma práctica, sabrosa y veraniega de tener todo listo con el mínimo esfuerzo.
¿Qué es y por qué funciona en verano?
Se trata de cocinar, en una sola sesión, lo que necesitas para la semana. Lo preparas todo, lo conservas adecuadamente, y a lo largo de los días solo tienes que montar, recalentar o combinar.
Si en invierno resulta eficaz, en verano es casi una necesidad: ahorras tiempo, evitas el calor de cada día y puedes comer fresco sin improvisar.
Aquí es donde entran en juego las conservas. Porque si hay algo que te facilita la vida en esta estación, es tener ingredientes listos, versátiles y con todo el sabor de temporada, sin que se estropeen ni ocupen tu tiempo.
Lentejas cocidas, tomates pelados, maíz dulce, atún, pimientos, champiñones, etc., las opciones son infinitas.
Ventajas de usar conservas en tu batch cooking
- Rapidez: te ahorras cocer legumbres, pelar tomates o asar verduras.
- Seguridad: duran semanas (¡o meses!) sin perder valor nutricional.
- Flexibilidad: combinan con platos fríos o calientes.
- Cero desperdicio: usas lo que necesitas y lo conservas bien.
Además, son una opción ideal para mantener una alimentación equilibrada.
Muchas contienen solo el alimento, agua y sal, y cada vez más se envasan sin aditivos ni azúcares añadidos.
¿Y qué puedo preparar?
Desde ensaladas completas con garbanzos, pimientos y maíz, hasta salteados rápidos con arroz y champiñones, pasando por sopas frías con tomate natural o wraps de lentejas y verduras.
Lo importante es pensar en combinaciones que se conserven bien, se preparen fácil y te apetezca comer incluso cuando el calor aprieta.
Una tarde, muchas comidas
Con un poco de organización y las conservas adecuadas, una inversión de unas horas te puede regalar una semana entera de comidas frescas, sabrosas y listas en minutos.
Y lo mejor: sin renunciar al sabor, ni al verano.
Esta estación es para vivirla, no para pasarla cocinando. Con el batch cooking y tus conservas favoritas, tienes el aliado perfecto para comer rico, ligero y sin complicaciones. ¿Empezamos esta semana?
