Entendemos por encurtidos cualquier alimento que haya sido sumergido en una preparación de sal para que realice el proceso de fermentación que le da ese sabor característico y permite su conservación durante un largo periodo de tiempo. Es un producto usado normalmente como aperitivo, sirviéndose frío, pero también se utiliza como guarnición o aderezo en algunos platos. Son muchos los productos que podemos encontrar en esta categoría: cebollitas, pepinillos, banderillas, alcaparras. Use el desplegable a su izquierda y envíenos su consulta.